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AMANDINE CHAIGNOTフランス料理レシピ集洋書アマンディーヌシェ。愛蔵版 フレンチの基本 高良シェフのおいしい理由 | 高良康之。アンドシノワーズ: 旧フランス領インドシナ料理 | 園 健, 田中。ベルナール・ルプランス、アラン・デュカス、ジャン=フランソワ・ピエージュ、エリック・フレション、ヤニック・アレノという名立たるシェフの元で腕を磨き、凱旋門近くの5ツ星ホテル・ラファエルにてシェフ・キュイジニエールとなったAmandine Chaigot アマンディーヌ・シェニヨのレシピ集です。
全てフランス語です。
フランス古書店で購入しました。
現在Amazonでは1万円くらいで購入できるようです。
帯などはなく、汚れ、ヤケなどありますが、大きな破れなどはなく、読む分には問題ないかと思います。
どなたか役立ててくだされば幸いです。
写真と共に多彩で美しい、女性ならではの感性の料理のレシピ集です。
神経質な方、美品をお求めの方は購入をお控えくださいませ。
他にも出品しております。

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